Кариес от сладкого

Кариесогенный эффект сахара и зубного налета
Сахар, содержащийся в пище и напитках, является субстратом для кариогенных бактерий во рту. Они ферментируют сахар и выделяют органические кислоты, которые адсорбируются на зубной поверхности в составе зубного налета. Зубной налет способствует деминерализации зубной эмали - твердого слоя, образованного гидроксиапатитом. Деминерализация приводит к уменьшению твердости и устойчивости эмали к разрушению. В результате в эмали формируются полости или кариозные поражения. Кариес может вызывать зубную боль, инфекцию и потерю зуба. Для профилактики кариеса необходимо ограничивать потребление сахара, соблюдать рациональное питание, проводить гигиенические мероприятия по уходу за зубами и полостью рта и регулярно обследоваться у стоматолога.